몇일 전 지인들이 와이너리에 방문했다. 건설회사에서 현장을 뛰던 사람이 갑자기 '와인'이라니 놀랍고 신기하다는 표정들이다. 그래서 이것 저것 궁금한 것이 많았는지 폭풍질문을 쏟아 내었다. 하나씩 답변을 하다보니 내가 아직 와인에 대해 모르는 것이 너무 많다는 생각이 들었다. 그동안 공부한 것을 아는만큼 설명하면서 한국와인에 대한 나의 소견을 짧게 설명했는데 옆에 있던 친구가 불쑥 "그럼, 한국와인과 유럽와인의 차이는 뭐야?" 라고 훅 들어오는 것이다. 갑자기 머리가 하여지면서 뭐라고 답해야 할지를 몰라 그냥 포도가 다르고 제조방법이 다르고 사용하는 효모가 다르고 뭐 어쩌고 저쩌고 그래서 탄닌이 많고 적고 최종적으로 맛은 ?????? 또 공부해야 할 과제가 생겼다. 저기저기 자료를 찾아 보았지만 한국와인과..

왜 와인을 시작했나...... 인생은 참 알 수가 없는 일이다. 건설회사에서 40년 가까이 전국 건설현장을 누비며 다니다가 갑자기 와인공장을 지었다. 어느날 갑자기 와인사업을 시작해야 겠다고 마음 먹고는 그 날부터 일사천리로 달려 왔다. 그것이 지난 해(2022년 3월) 봄 이었다. 그리고 1년이 지난 오늘이 4월5일이다. 이제 그 이야기를 시작하려 한다. ​ 한국에서 제일 큰 기업 S사에서 퇴직하고 고향으로 내려와 6개월을 쉬었다. 운이 좋았는지 나빴는지 코로나로 정국이 혼란한 시절이었다. 후배들이 퇴직이벤트를 크게 열어 준다고 했는데 회사에서 불허하는 바람에 조촐한 송별식을 끝으로 36년여 건설인으로서의 마지막을 보내고 왔다. 뭐 서운한 것도 많고 나름 만족스러운 직장생활 이었다. 이제와서 따져 본들..